Ingredientes :

 

1/2 kilo de frutos secos (nueces, almendras, castañas de cajú)

1 cda. de curry

1 cdita. de pimienta

3 cdas. de azúcar rubia

1 cda. de miel

1 pizca de sal

30 g. de manteca derretida

2 g. de romero fresco picado bien finito

Derretir la manteca al fuego o en el microondas. Incorporarla a la mezcla de frutos secos e incorporar el resto de los ingredientes, tratando de que queden bien impregnados y en forma pareja entre todos los frutos.

Colocarlos en una placa. Hornear en horno medio (160 grados) durante 15 a 20 minutos como máximo, hasta adquirir una coloración ligeramente tostada.

Sacarlos del horno y dejarlos enfriar bien. Recién cuando estén fríos, van a adquirir la consistencia crocante que los hacen tan deliciosos.