Azucar Saborizada con Canela - Por Rose Galfione
Ingredientes:
1 taza de azúcar
1 cda de canela en polvo Monte Cudine
2 ramas de canela Monte Cudine
Elaboración:
El azúcar saborizada además de cambiar sustancialmente el sabor de una bebida o de una infusión, es una receta muy sencilla de preparar.
Si bien el azúcar se puede saborizar con diversos ingredientes, lo ideal es hacerlo con especias, por que los sabores se impregnan bien y hacen que el producto final perdure sin que ninguno se vea alterado.
Además de endulzar tragos e infusiones, se puede usar para espolvorear sobre trartas o budines o para cocinar carnes con un toque agridulce.
Una vez que lo tengan en la despensa, podrán comprobar la cantidad de usos que le pueden dar, haciendo que sus preparaciones tengan un toque de sabor distinto.
Hay que atreverse a sabores nuevos y esta receta es una manera de lograrlo.