Ingredientes:
-400 g de papas
-1 sobre de salsa de champignones Monte Cudine
-10 g de manteca
-200 ml de agua
-200 ml de leche
Elaboración:
1. Lavar y pelar las papas y picar en basotones.
2. En una cacerola mediana agregar el contenido del sobre de salsa de champignones Monte Cudine. Agregar 10 g de manteca
y disolver en 200 ml de agua fría y 200 ml de leche fría.
3. Calentar a fuego moderado y revolver frecuentemente para evitar la formación de grumos, hasta que comience a hervir.
4. Bajar el fuego y cocinar 3 minutos con cacerola semitapada.
5. En una olla grande o freidora calentar al aceite a unos 170ºC y freír las papas hasta que estén doradas. Escurrir y reservar sobre papel
absorbente.
6. Distribuir las papas fritas sobre una fuente amplia de forma homogénea, bañar con la salsa de champignones y listo!