Trufas de queso por Hwayun Chang

Trufas de queso por Hwayun Chang

Ingredientes:

  • Queso rallado (colonia, dambo, gruyere o muzzarella)    
  • Parmesano rallado.                                                                                      
  • Queso crema o queso de cabra fresco.           
  • Ciboulette                                                                                                               
  • Pimienta Monte Cudine.
  • Sal de apio Monte Cudine.    
  • Castañas, nueces, avellanas o su fruta seca preferida picada

 


Elaboración:

Vamos a combinar en un bowl:

Queso rallado grueso. Puede ser colonia, dambo, gruyere, muzzarella,      un poco de parmesano rallado también, un poquito de queso crema o queso de cabra fresco, ciboulette picado, Pimienta Monte Cudine, Sal de apio Monte Cudine, castañas, nueces, avellanas o su fruta seca preferida picada.

Mezclamos todo y formamos bolitas con la mano, como trufas que pasaremos por sésamo recién tostado


Productos Monte Cudine utilizados en esta receta:

  • Pimienta blanca
  • Sal de Apio