Ingredientes:
- 3 huevos
- 5 Cucharadas de aceite
- 8 Cucharadas bien colmadas de Harina
- 8 Cucharadas de Queso rallado
- 1 Cucharadita de sal
- 1 Cucharadita de Polvo de Hornear
- 1 Taza de leche
- Pimienta Blanca Monte Cudine
Elaboración:
Batir bien los huevos con el aceite.
Agregar la mitad de la harina y la mitad del queso junto al polvo de hornear y la sal. Agregar un poco de la leche y mezclar bien.
Incorporar el resto de la harina, el queso y la leche y cuidar de revolver bien para que no queden grumos.
Luego, poner a calentar en el horno una asadera previamente aceitada. La elección de la asadera dependerá del grosor que quieras para el fainá: cuanto más grande la asadera, más fino será el fainá. Una vez que la asadera esté caliente, poner la mezcla en asadera y cocinar en horno medio hasta que empiece a dorar.
Servir y agregar Pimienta Blanca a gusto.