El pasado Martes 13, tuve el placer de embarcarme en una excitante experiencia, realizar el catering para la presentación de Slash, legendario guitarrista de la ya extinta banda Guns ´n Roses, para su presentación en el Teatro de Verano.

Fue un día largo y a puro rock. Desayuno, almuerzo y cena para técnicos, productores , músicos y el mismísimo Slash que se tomó el tiempo de preguntarnos por cada plato y postre y decidirse por el salmón y los blondies de chocolate blanco.

Así que sin más les dejo la receta de éstos deliciosos y facilísimos blondies vestidos de negro, tachas y chupín.

Blondies

Derretirlos juntos a baño maría:

Chocolate blanco 200 gramos

Manteca 150 gramos

Mezclarlos en un bol, con batidor sin espumar:

Azúcar rubio 300 gramos

Huevos 2

Vainilla Monte Cudine

Cernir juntos:

Polvo de hornear 2 cucharaditas

Harina 200 gramos

Juntar la mezcla de chocolate y manteca junto con la de los huevos. agregar la de harina de manera envolvente y si queremos agregar nueces o coco.